アカザカズラ(藜蔓) / ウンナンヒャクヤク（雲南百薬） / オカワカメ（丘若芽） / アンレデラ・コルディフォリア

　　　■ アカザカズラ　・　藜蔓　/　ウンナンヒャクヤク　・　雲南百薬
　　　　　　オカワカメ　・　丘若芽　/　アンレデラ・コルディフォリア　

　　　　　　　2010.09.05 ＆ 2011.09.23　草津市立水生植物公園「みずの森」

　　　　　　　花はとても小さい。

　　　　　　　ツルムラサキに較べて癖がなく

　　　　　　　とても食べやすいそうだ。　

　　　　　　　　　　

　　　■　アカザカズラ （ツルムラサキ科アンレデラ属）

　　　学名　Anredera cordifolia

　　　別名　ウンナンヒャクヤク（雲南百薬）　オカワカメ（丘若芽） 　アンレデラ・コルディフォリア
　　　英名　Madeira vine

　　　雲南の名があるが原産は南米、ブラジルなどに分布する蔓性の常緑多年草。
　　　蔓は、京都府立植物園などに絡まって６ｍくらいも伸びそうだ。
　　　葉は心形。鮮やかな緑色で、やや肉厚。
　　　花期は秋。総状花序をだし、芳香のある小さな白色の花をつける。
　　　わが国へは、古い時代に薬用植物として、琉球列島に渡来。
　　　必須ミネラルを含む新しい健康野菜。
　　　　　　マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅）や ビタミンＡ（ベータカロチン）、葉酸などを多く含み、
　　　　　　栄養価の高いおいしい野菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

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